How to Prepare Delicious A Castiglioncello le Lasagne di Mare

A Castiglioncello le Lasagne di Mare.

A Castiglioncello le Lasagne di Mare You can cook A Castiglioncello le Lasagne di Mare using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of A Castiglioncello le Lasagne di Mare

  1. It’s 1 kg of gamberetti sgusciati (vanno bene anche congelati).
  2. You need 1 of sogliola grande (va bene anche congelata).
  3. It’s 1 of cipolla media.
  4. It’s 400 gr of besciamella.
  5. You need 15 of gamberi sgusciati grandi (vanno bene anche congelati).
  6. It’s qb of parmigiano grattato se vi piace.
  7. It’s qb of prezzemolo.
  8. It’s qb of olio extra vergine meglio se di frantoio.
  9. Prepare qb of sale.
  10. It’s qb of peperoncino o pepe a seconda del gradimento.
  11. It’s 1 of confezione di lasagne "sfogliavelo".

A Castiglioncello le Lasagne di Mare instructions

  1. Preparare la besciamella, che deve essere abbastanza densa..
  2. Prendere i gamberetti piccoli, grandi sgusciati e la sogliola, sciacquandoli tutti insieme. Scegliere i gamberi piu' grandi e metterli in un pentolino con acqua e sale e farli sbollentare..
  3. Affettare sottilmente la cipolla in una padella con olio e sale e farla appassire, dopo di che si mette la sogliola dentro questo soffritto a fuoco vivace. Quasi a fine cottura aggiungere i gamberi piu' piccoli mescolando il tutto. A questo punto secondo proprio gradimento aggiungere il peperoncino o il pepe..
  4. In una pirofila da forno si spalma sul fondo un paio di cucchiai di besciamella. Dopo di che si stende il primo strato di lasagne sfogliavelo. Si mette sopra alla pasta una parte del contenuto della padella di sogliola e gamberi piccoli. Poi si aggiunge la besciamella e il prezzemolo fresco tritato fine; attenzione la besciamella l'avremo un po' diluita con acqua di cottura dei gamberoni..
  5. Si prosegue con gli strati, alla fine si mettono sulla parte finale di besciamella i gamberoni grandi scolati dall'acqua e il parmigiano grattato (solo se vi piace perché con il pesce per alcuni non lega molto)..
  6. Si inforna a 180 gradi per 25 minuti. Dopo di che il piatto e' pronto!.

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