Recipe: Tasty Polenta e porcini

Polenta e porcini. Ruthie prepares a favourite Autumn dish: Polenta With Porcini Mushrooms. Christophe Decoux suggest a Langhe Nebbiolo red wine to accompany the meal. A questo punto, anche la polenta sarà cotta, quindi rovesciatela su un tagliere di legno se avete preferito fare una polenta soda Servitela ricoperta da una generosa dose di sugo di funghi porcini.

Polenta e porcini Add in the porcini and season with salt and pepper. Whisking constantly, add in the polenta in a thin stream till all the polenta is incorporated. Polenta con porcini e cotechino, confortevole piatto. You can have Polenta e porcini using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polenta e porcini

  1. It’s 125 of polenta istantanea.
  2. Prepare 500 ml of d'acqua.
  3. Prepare q.b of Sale.
  4. Prepare 400 g of funghi porcini freschi.
  5. It’s q.b of Aglio.
  6. You need q.b of Prezzemolo.
  7. You need q.b of Sale.

Un piatto decisamente invernale a maggio? Certo, perché anche a maggio ci sono certe serate fresche che fanno desiderare la bontà della polenta…il. I funghi porcini, poi, lasciati interi o tagliati a pezzettoni, arricchiranno la ricetta con la loro consistenza carnosa e prelibata e saranno avvolti dalla polenta in un'esplosione di sapidità e profumo. Servite la polenta con i funghi e il loro intingolo.

Polenta e porcini step by step

  1. Pulite e tagliate i porcini,metteteli dentro una padella con un filo d'olio,aglio,prezzemolo e il sale fateli rosolare per una 10 di minuti.
  2. .
  3. Intanto in un pendolino mettete l'acqua,quando avrà raggiunto il bollore cominciate a buttare la farina piano piano e il sale, cucinate finché non si staccherà dalle pareti..
  4. Procedete all'impiattamento, mettendo sul piatto la polenta e sopra i porcini,una spolverata di prezzemolo e servite!.
  5. Buon appetito!.

Se volete accorciare i tempi di cottura potete utilizzare la pentola a pressione. Suggeriamo di servire la polenta con i porcini insieme a crostoni di pane abbrustoliti e strofinati con uno spicchio d'aglio. Un suggerimento: se non avete l'abitudine di usare il pepe nella preparazione. Oggi prepareremo una polenta raffinata e gustosa con funghi porcini trifolati e rosolati. Può essere fatta con funghi porcini secchi ma la polenta può essere fatta anche con funghi porcini e salsiccia.

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